Sérstaklega fyrir þá sem eru að leita að ferskum mölun er nauðsynlegt að kaupa kvörn. Ritstjórinn mun ekki mæla með hvaða tegund af kvörn á að kaupa, heldur bara gefa hugmynd um kaup til viðmiðunar!
stöðu
Þessi staðsetning hefur tvær merkingar, önnur er hvers konar virkni (gráðu) þú vilt fá vöru sem neytandi, og hin er staðsetning vöruframleiðandans til áhorfenda. Þetta þarf að hafa skýrt markmið og það er best að passa það til að forðast sóun á óhóflegri skilvirkni og vandræði vegna ófullnægjandi skilvirkni. Til dæmis er aðeins mælt með sumum kaffikvörnum til heimilisnotkunar en ef þær eru notaðar í atvinnuskyni verða þær ofhlaðnar sem hefur áhrif á endingu vélarinnar.
Val á skurðarhaus
Sem mikilvægasti hluti kvörnarinnar hefur skurðarhausinn bein áhrif á dreifingu kaffiduftsþvermálsins. Það er merkimiði festur á kaffikvörn á markaðnum, en í rauninni eru aðeins tvö blöð. Vélin sem almennt er þekkt sem „chopper“ er ekki innan gildissviðs þessarar greinar. Sem stendur eru gerðir skurðarhausa sem almennt eru til skiptar í keiluskera, flata skera og draugatennur.
Keiluhnífur:Kaffibaunirnar eru malaðar í agnir með því að mala, þannig að lögun þeirra er aðallega blokk. Almennt er það aðallega notað til handslípun. Vegna þess að það er í formi "mala" mun mikið magn af ryklíku fínu dufti birtast þegar kaffibaunirnar eru muldar og springa. Venjuleg kaffikorn eru líka óreglulega kekkjuleg, en hafa tilhneigingu til að vera einsleit í heild sinni. Keiluhnífurinn er nálægt kornóttum, sem leiðir til lengri vatnsupptökuleið og það tekur lengri tíma að komast í snertingu við vatnið, þannig að upphafslosun leysanlegra efna verður ekki of mikil. Hentar vel til að hella yfir kaffikvörn. Malaáhrif dýrra keiluhnífa og ódýrra keiluhnífa eru líka mjög mismunandi.
Flatur hnífur:Kaffibaunirnar eru malaðar í agnir á raka hátt, þannig að lögun þeirra er aðallega í formi flögna (strimla). Uppbyggingin er sú að efri og neðri skurðarskífurnar eru settar samhliða og kaffibaununum er ýtt með snúningskrafti neðsta skurðarskífunnar til að mala. Þess vegna mun þyngd kaffibaunanna hér að ofan hafa áhrif á einsleitni kaffibaunanna sem fara inn í skurðarplötuna. Vegna ýtunnar eykst árekstur kaffibaunanna og hlutfall fíns dufts eykst einnig. Útdráttarhraði og ilmur batnar á stuttum tíma. Hentar fyrir ítalska og handkvörn.
Draugatönn:Kaffibaunirnar eru malaðar í agnir með því að mala, þannig að lögun þeirra er aðallega nær kúlu. En einnig vegna þess að hægt er að mala eina kaffibaun í nokkrar fínkornakúlur, mun ruslið (fínt duft) sem framleitt er við að mala kúlurnar einnig aukast. En munurinn á stóru agnunum í heild er lítill. Hentar vel til handslípun.
Valið á milli handslípun og rafslípun
Einkenni handslípunarinnar eru þægileg og auðvelt að bera. Einkenni rafmagnsslípunarinnar eru að hún sparar vandræði og hefur mikla nákvæmni. Í orði, skilvirkni rafmagns mala, efri mörk mölunargæða og stöðugleika verða hærri en handslípun, og verðið verður náttúrulega hærra en handslípun. Ef handkvörnin og rafmagnskvörnin eru á sama verði, þá er spilakvörnin valin.
gæði og verð
Hvað varðar gæði er hægt að leggja áherslu á skurðarhausinn, hvaða efni það er notað og hversu hart það er, sem hefur bein áhrif á endingu skurðarhaussins (kvörnarinnar). Svo sem eins og martensitic ryðfríu stáli skútuhaus, króm mólýbden stál skútuhaus, hár köfnunarefnis stál skeri höfuð. Annað er þvermál skútuhaussins, sem endurspeglast best í mjókkandi skerinu. Á þeirri forsendu að aðrir þættir séu fastir, verða malaáhrif stóra þvermálsins betri en litla þvermálsins.
When buying a coffee grinder, you should first determine whether it is for home use or commercial use, Italian or hand-washed, how often it is used, set the highest affordable price, pursue performance, quality, longevity, or appearance.
