Kaffi er ekki bara í útlöndum. Nú á dögum er kaffi líka mjög vinsæll drykkur í Kína. Margir munu drekka kaffibolla í vinnunni, í tómstundum og skemmtunum. Kaffi getur frískað upp á hugann. Hvítflibbar sem vaka seint drekka oft kaffi til að vaka seint, en í raun er óhófleg kaffidrykkja okkar skaðleg líkama okkar. Eftirfarandi ritstjóri mun segja þér frá skaðsemi skyndikaffi.
Mikill fjöldi rannsókna hefur leitt í ljós að rétt að drekka kaffi er mjög gagnlegt fyrir heilsu manna, en kaffið sem vísað er til vísar til nýmalaðs hreint kaffi, ekki skyndikaffið sem er algengt í lífi okkar. Nú á dögum er skyndikaffi af ýmsum bragðtegundum á markaðnum gífurlega vinsælt, því þessi kaffi hafa ekki bara sterkan ilm af kaffi heldur eru þau einnig mjög þægileg til bruggunar og þess vegna eru þau vinsæl. En sérfræðingar minna okkur á að óhófleg neysla skyndikaffi er mjög skaðleg heilsu manna.
Hver er hættan af skyndikaffi fyrir mannslíkamann?
1. Hjartaskemmdir
Ástæðan fyrir því að nútímafólk er með háa tíðni hjarta- og æðasjúkdóma og heila- og æðasjúkdóma hefur mikið að gera með því hvað það vill drekka skyndikaffi í daglegu lífi. Sumir sérfræðingar bentu á að mikilvægasta innihaldsefnið í skyndikaffi er rjóma sem ekki er mjólkurvörur og samsetning þess er mjög flókin, þar á meðal síróp, hert jurtaolía og ýmis matvælaaukefni, en ekkert þessara aukefna er gagnlegt fyrir heilsu manna. Jafnvel sumar stórar kaffitegundir eru líka ómissandi í ýmsum aukefnum, ef þau eru neytt í langan tíma munu þau hafa alvarleg áhrif á heilsu manna.
Þar að auki innihalda þetta skyndikaffi einnig mikið af hertum jurtaolíum og þetta innihaldsefni inniheldur einnig mikið af"transfitusýrum". Ef þú drekkur þessa tegund af kaffi óhóflega mun það leiða til óhóflegrar inntöku transfitusýra sem mun hafa alvarleg áhrif á hjarta þitt. Heilaæðaheilbrigði.
2. Léleg gæði
Það má segja að sama hversu stór tegund skyndikaffisins er þá eru gæði þess mjög síðri. Í mörgum tilfellum, vegna kostnaðarvanda, munu flestir kaffiframleiðendur velja Robusta kaffi. Og flest kaffiframleiðslusvæðin eru í Víetnam, Hainan, Yunnan, Afríku og fleiri löndum í Kína. Í framleiðsluhráefni þessa skyndikaffi er einnig mikill fjöldi af brotnum baunum, slæmum baunum, illa þróuðum afbrigðum o.s.frv., sem oft eru brenndar og malaðar beint án skimunar í framleiðsluferlinu.
Það má segja að svona kaffi sé oft eingöngu unnin úr koffíni og því vantar ilm. Hins vegar, á þessum tíma, til að bæta upp fyrir þennan galla, munu mörg fyrirtæki nota mikinn fjölda bragðefna og aukaefna til að samræma, sem leiðir til verri gæðum skyndikaffisins.
3. Krabbameinsvaldandi
Rannsóknir erlendis hafa leitt í ljós að rétt drekka hreint kaffi hefur krabbameins- og krabbameinsáhrif, en fyrir sumt skyndikaffi er hið gagnstæða satt. Nýjustu rannsóknir hafa leitt í ljós að ef þú drekkur augnablikkaffi oft í daglegu lífi er það ekki aðeins mjög skaðlegt heilsu manna heldur hefur það einnig hættu á að valda krabbameini. Akrýlamíð er krabbameinsvaldandi og alls kyns skyndikaffi inniheldur akrýlamíð. Ef þess er neytt í langan tíma er það krabbameinsvaldandi.
Meðal meira en 100 sýna sem fylgst hefur verið með eru matvæli með hátt akrýlamíðinnihald í röð kartöflusteiktra matvæla, kornsteikt matvæli, kornbakaðs matvæla og skyndikaffi. Þess vegna ætti að forðast þau eins mikið og mögulegt er fyrir heilsu manna. Borðaðu þessa tegund af mat.
4.
Segja má að auk mikils fjölda aukaefna í alls kyns skyndikaffi sé koffín stærsta innihaldið sem er einnig mjög skaðlegt heilsu manna. Koffín hefur þau áhrif að endurlífga miðtaugakerfið, svo ekki'drekka kaffi áður en þú ferð að sofa á kvöldin, til að hafa ekki áhrif á venjulegan svefn. Best er að drekka það 3-4 tímum áður en þú ferð að sofa á kvöldin til að tryggja að það verði ekki fyrir áhrifum.
Þetta eru hætturnar af skyndikaffi, svo sérfræðingar minna sumt fólk sem elskar kaffi, það er best að kaupa kaffibaunir nýmalaðar og drekka svo að þú getir ekki aðeins smakkað einstaka náttúrulega ilm kaffis heldur hefur það ekki áhrif á heilsu manna.
Hvað ætti ég að borga eftirtekt til þegar ég drekk kaffi?
1. Sykursjúklingum er ráðlagt að drekka koffínlaust kaffi í staðinn.
2. Fólk sem hefur einkenni blóðfituhækkunar ætti að drekka eggbúskaffi.
3. Sjúklingar með háan blóðþrýsting ættu að borga eftirtekt til kaffidrykkjutímans, reyndu að drekka ekki kaffi snemma á morgnana til að forðast skyndilega hækkun á blóðþrýstingi.
4. Kaffi er best að drekka eftir morgunmat því að drekka það á fastandi maga getur valdið ertingu í þörmum og maga sem er heilsuspillandi.
5. Miðað við kostnaðinn notar bolli af 5 eða 10 júan kaffi yfirleitt ekki betri gæði kaffibaunir. Hvað varðar þrí-í-einn kaffið, þá er mest af því búið til með kaffikjarna eða kaffibragðefnisdufti og það er ómögulegt að nota kaffibaunir vel og sykurinn og rjómakremið sem bætt er í það hefur hærri kaloríur, svo drekkið minna.
6. Lykta fyrst þegar þú drekkur og smakka síðan með tungunni. Þegar þú drekkur kaffi, ekki'gleypa ekki döðlur heldur komdu þér nærri nefinu og lyktaðu af ilminum. Ef það lyktar eins og hala þýðir það að kaffibaunirnar eru ekki ferskar. Eftir að hafa staðist lyktarprófið skaltu setja kaffisopa í munninn, smakka það með tungunni og gleypa því hægt niður í hálsinn. Ef það bragðast hreint og bjart, hefur fullan og skemmtilega ilm og líkaminn hefur engar aukaverkanir, þá er það góður kaffibolli.
7. Mælt er með því að skipta út rjómakreminu fyrir nýmjólk og bæta við minni sykri til að forðast að vega upp á móti upprunalegum ávinningi kaffis.
8. Lítið magn af kaffi hefur ekkert að gera með meðgöngu, fósturlát, fæðingargalla, ótímabæra fæðingu og lága fæðingartíðni. Hins vegar, fyrir þær konur sem eru þegar þungaðar eða ætla að verða þungaðar, er best að neyta ekki meira en 200 mg af koffíni á dag, því mikið magn af koffíni getur valdið fósturláti.
9. Það er óhætt fyrir börn á aldrinum 6 til 9 ára að neyta 22 mg af kaffi á dag. Hins vegar eru mörg börn mjög viðkvæm fyrir kaffi og geta fundið fyrir tímabundnum kvíða eða pirringi. Og mest af koffíni sem börn neyta kemur úr kolsýrðum drykkjum, orkudrykkjum eða sætu tei. Þessir drykkir eru ríkir af sykri, sem geta valdið offitu hjá börnum. Þess vegna, jafnvel þótt koffín sé skaðlaust, eru kaffidrykkir enn slæmir fyrir börn.
Hvaða skaða hefur það fyrir líkamann að drekka kaffi?
1. Ófrjósemi kvenna
Konur sem drekka 1 bolla af kaffi á dag eru líklegri til að þjást af ófrjósemi en konur sem drekka ekki kaffi. Viðkomandi sérfræðingar hafa rannsakað 104 konur sem hafa þann vana að drekka kaffi, þar af eru um 50 konur ekki viðkvæmar fyrir getnaði. Sumir frjósemissérfræðingar telja að um lítinn mælikvarða sé að ræða og geti ekki endanlega staðfest sérstök áhrif kaffis á frjósemi. Vísindamennirnir lögðu hins vegar áherslu á að ef ekki er hægt að útskýra orsök ófrjósemi læknisfræðilega ætti ófrjósemi að teljast tengd koffíni.
2. Hjartadrep
Læknavísindamenn frá Boston University School of Public Health gerðu fjögurra ára rannsókn á 858 konum sem fengu hjartadrep í fyrsta skipti á aldrinum 45 til 69 ára og 858 konum sem aldrei höfðu fengið hjartadrep. Niðurstöðurnar sýndu að 5 drykkir á dag. Bolli eða meira af kaffi getur aukið hættuna á hjartadrepi hjá konum um 70% og áhættan eykst með fjölgun kaffidrykkja.
3. Beinþynning
Vísindamenn við Kaliforníuháskóla í Bandaríkjunum gerðu könnun á 980 öldruðum konum á aldrinum 50 til 98. Niðurstöðurnar komu í ljós að aldraðar konur sem drekka meira en 2 bolla af kaffi á dag í langan tíma án mjólkur, óháð aldri og offitu , mjaðmabein þeirra, Beinþéttleiki hryggsins mun minnka og magn minnkunar er tengt því hversu lengi vanan varir og magni drykkju. Vegna þess að koffín getur sameinast ókeypis kalsíum í mannslíkamanum og skilst út með þvagi. Minnkun óbundins kalsíums mun óhjákvæmilega valda niðurbroti bundins kalsíums, sem leiðir til beinþynningar.
4. Vanskapað fóstur
Snemma á níunda áratugnum fann Dr. Colin frá matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna í tilraunum að eftir að hafa fóðrað mús á dag sem jafngildir 12 til 24 bollum af espresso fyrir fullorðna, munu þungaðar mýs fæða vanskapaðar mýs. mús. Í þessu skyni vöruðu vísindamennirnir við þunguðum konum í nafni matvæla- og lyfjaeftirlits Bandaríkjanna: ættu að hætta að drekka kaffi.
5. Meðganga háþrýstingur
Háþrýstingur af völdum meðgöngu er sjúkdómur sem er sérstakur fyrir barnshafandi konur. Sjúklingurinn er með bjúg, háþrýsting og próteinmigu. Ef ekki er meðhöndlað í tíma getur öryggi móður og fósturs verið í hættu. Samkvæmt niðurstöðum áströlskrar rannsóknar geta aðeins nokkrir kaffibollar á dag hækkað blóðþrýsting. Af þessum sökum ættu barnshafandi konur ekki að drekka kaffi.
6. Sykursýki
Vísindamenn í Finnlandi og Bandaríkjunum komust að því að þessi tvö lönd eru þau lönd sem neyta mest kaffis. Þar af leiðandi eru löndin tvö með flest fólk sem þjáist af sykursýki. Þar á meðal er kaffineysla Finna í fyrsta sæti í heiminum og í landinu eru flestir sykursjúkir í heiminum. Kaffineysla á öðrum Norðurlöndum er einnig mikil og fjöldi þeirra sem þjást af sykursýki er einnig mikill. Þvert á móti er kaffineysla Japana minnst í heiminum og sykursjúkir eru líka minnstir.
Vísindamenn telja að koffínið sem er í kaffidrykkjum geti farið í gegnum brisið og borist í fósturvef, sérstaklega lifur og heila fóstursins, sem gerir börnum eftir fæðingu mögulegt að þjást af sykursýki.
7, meiða magann
Kaffi inniheldur koffín sem örvar sympatískar taugar þegar það fer inn í líkamann og eykur þannig syfju og bætir blóðrásina. Líkaminn er líka hlýr og finnur ekki fyrir þreytu, svo hann hefur"frískandi" áhrif. Hins vegar er sympatíska taugin örvuð og spennt og seyting magasafa eykst, en það örvar fastandi maga.
Hentar ekki hópnum
Að þjást af háum blóðþrýstingi, kransæðasjúkdómum, æðakölkun og öðrum sjúkdómum getur í langan tíma eða mikið magn af kaffi valdið hjarta- og æðasjúkdómum.
Eldra konur-kaffi mun draga úr kalki og valda beinþynningu. Eftir tíðahvörf þurfa konur að bæta við tífalt magni kalsíums á hverjum degi.
Sjúklingar með magasjúkdóm - of mikið kaffi getur valdið því að magasjúkdómur versni.
Þungaðar konur sem drekka of mikið kaffi geta valdið fósturskemmdum eða fósturláti.
Þeir sem skortir B1-vítamín B1 geta viðhaldið jafnvægi og stöðugleika taugakerfisins og kaffi hefur eyðileggjandi áhrif á það.
Sjúklingar-Óhófleg koffínneysla getur valdið krabbameini hjá venjulegu fólki.
Frábendingar
Mundu að kaffi ætti ekki að drekka á sama tíma og te. Tannínsýran í tei og kaffi getur dregið úr upptöku járns um 75%;
Tannínin í tei og kaffi munu draga úr kalsíumupptöku. Þess vegna er best að drekka te og kaffi til að velja á milli tveggja máltíða;
Þegar mikið magn af koffínríkum drykkjum og matvælum er neytt af þunguðum konum geta einkenni eins og ógleði, uppköst, höfuðverkur og hraður hjartsláttur komið fram. Koffín fer einnig inn í fóstrið í gegnum fylgjuna og hefur áhrif á fósturþroska;
Margir læknar telja að barnshafandi konur drekki 1 til 2 bolla (6 til 8 aura á bolla) af kaffi, tei eða kolsýrðum drykkjum á dag, sem hefur ekki áhrif á fóstrið. En fyrir varkárnar sakir er best fyrir barnshafandi konur að slökkva á því. Koffín getur leitt til aukningar á tíðni fósturláta, svo þú ættir að drekka koffínlausa drykki;
Börn ættu ekki að drekka kaffi. Koffín getur örvað miðtaugakerfi barna', truflað minni barna's og valdið ofvirkni barna'
Sterkt te, kaffi og drykkir sem innihalda karbónat eru einnig áhættuþættir fyrir myndun magasárs; þess vegna ættu sjúklingar með magavandamál ekki að drekka meira kaffi;
Kaffidrykkir innihalda koffín, sem getur auðveldlega valdið eyrnasuð;
Kaffi er ekki hægt að borða með íbúprófeni. Íbúprófen, sem er almennt notað hitalækkandi, verkjastillandi og bólgueyðandi lyf, hefur örvandi áhrif á magaslímhúð og sumt koffín í kaffi og kók getur einnig örvað magaslímhúð og stuðlað að seytingu magasýru. Ef þú drekkur kaffi eða kók strax eftir að þú hefur tekið íbúprófen mun það auka ertingu í magaslímhúðinni.
Ekki er ráðlegt að reykja strax eftir kaffidrykkju. Ákveðin innihaldsefni í kaffinu sameinast sígarettum til að framleiða krabbameinsvaldandi efni.
