Mér líkar kaffilyktin, nýmalað kaffi
Fyrir góðan kaffibolla er ilmurinn af kaffinu ómissandi hluti
Vinir sem geta bruggað kaffi heima vonast innilega til að kaupa kaffibaunir beint, þú munt komast að því að miðað við að kaupa kaffiduft beint er smekkupplifunin sem fjárfesting þín færir þér alveg þess virði
Góður kaffibolli tekur aðeins þrjú skref:
1) Nýristaðar kaffibaunir
2) Nýmalað kaffiduft
3) Hentar bruggunaráhöld
Þessir þrír grunnatriði eru ómissandi!
Oft er litið framhjá öðru skrefi og finnst það oft ekki skipta máli. Auðveldara er að kaupa kaffiduft beint. Reyndar er viðkvæm mál að drekka kaffi. Ef það er til að spara vandræði er betra að drekka það ekki!
Ef þú ert því miður vinur sem finnst gaman að kaupa kaffiduft beint, gætirðu viljað prófa heima. Notaðu keypt kaffiduft og nýmöluðu kaffibaunir til að búa til kaffibolla á sama tíma. Viðkvæmir bragðlaukar munu segja þér að það er þægilegra en vandræðin. Hversu virði og mikilvægt skref fyrir nýmöluðu kaffibaunirnar!
Af hverju eru kaffibaunir nýmalaðar?
Kaffibaunir oxast auðveldlega. Þegar kaffibaununum er malað í duft eykst yfirborðssvæðið sem verður fyrir loftinu sem þýðir að kaffið oxast hraðar. Eftir 15 mínútna mölun í duft hverfur ilmurinn af kaffinu fljótt. Ef þú notar ilmlaust kaffiduft til að búa til kaffi, sama hversu dýr búnaðurinn þinn er, hversu frábær kaffibryggingartækni þín er, þá mun það ekki geta breytt kaffibragði án ilms!
Tilgangur mala er að mala kaffibaunirnar til að auka yfirborð kaffis og vatns í því skyni að draga út arómatíska þætti sem eru í kaffinu og búa þannig til bolla af dýrindis kaffi.
Svo ef þú vilt drekka góðan kaffibolla er besti kosturinn að geta mala það áður en þú bruggar.
Hvernig á að velja réttan kvörn mælir með tveimur hagkvæmum, hagnýtum og algengum til viðmiðunar;
1) Skrúfa blað kvörn
Þessi tegund kvörn tilheyrir rafmölum, sem notar kraft hreyfilsins til að keyra blöðin tvö í duftgeyminum til að snúast á miklum hraða til að mylja kaffibaunirnar á nokkrum sekúndum. Mala er þægileg, hröð og vinnusparandi. Eina vandamálið er að kaffið er fljótt malað. Duftið er ekki mjög einsleitt. Á meðan á aðgerðinni stendur þarftu að stilla mala sekúndurnar og gera hlé á möluninni í samræmi við heimilistækið sem þú bruggar. Hristu kvörnina upp og niður og mala síðan aftur, sem einnig getur dregið úr ójöfnum malaða kaffiduftinu.
Þessi tegund kvörn er mjög hagkvæm til heimilisnota vegna hraðrar og þægilegrar slípunar og verðið er á bilinu 100-200.
Rafkvörn skrúfublaðsins getur stjórnað þykkt mala kaffiduftsins eftir sekúndum, hentugur fyrir ýmis heimilistæki
2) Diskur kvörn
Diskur-gerð kvörn er fáanleg í handvirkum og rafmagns valkostum. Rafknúnar eru dýrari en handvirkar fallegri. Fyrir fjölskyldur eru handknúnir kvörn líka mjög skemmtilegir, auðvelt í notkun og malaðar kaffiduftagnir eru jafnar. , Og getur stillt ýmsar þykktir til að mæta þykkt ýmissa tækja eins og franskra pressapotta, handgerðar mokkapotta o.s.frv. Það er góður kostur til að brugga góðan kaffibolla!
Skífukvarninn stillir þykkt kaffiduftsins í gegnum bilið á milli efri og neðri mala diska mala kjarna og kaffiduftið er jafnt malað.
Sama hvers konar tæki er notað til bruggunar, svo framarlega sem þú nærð tökum á hlutfalli vatns og dufts, þá hefur kaffið ekki slæman sýrustig. Að velja keramik mala kjarna getur vel haldið kaffi ilmnum og er hægt að þvo eftir notkun, sem auðveldar mjög þægindi heimanotkunar. Er líka mjög góður kostur
Ef þú vilt vinna hið fullkomna espressókaffi með espressóvél heima er mælt með því að fara að ráðum fagfólks í kaffi og nota það með hagkvæmri kvörn sem hentar þér, öfugt við að kaupa dýra og lúxus kaffivél Í öðru orð, það er gáfulegra að fjárfesta í góðri kvörn til að ná skynsamlegu og fullkomnu kaffiútdráttarhlutfalli!
